Fakta: Giada De Laurentiis er dronningen af pasta. Hvis du har brug for beviser, skal du ikke lede længere end hendes mest populære pastaopskrifter, fra lasagne roll-ups til citron spaghetti og butternut squash rigatoni med rejer. Hvis din idé om et godt måltid indebærer masser af kulhydrater og ost, er disse de pålidelige opskrifter, du gerne vil bogmærke til aftensmad enhver aften i ugen. Dette er de bedste kulhydratfyldte opskrifter, folk sværger til, og vi har en fornemmelse af, at de også vil være lige så populære i din husstand.
— Yderligere rapportering af Lauren Harano
01Bucatini All'Amatriciana med krydret røget mozzarella frikadeller
All'matriciana er en klassisk, let krydret tomatsauce med enten guanciale eller pancetta. Til denne opskrift tilføjer Giada mere protein til bucatini-retten med hjemmelavede frikadeller fyldt med røget mozzarellaost.
Få opskriften: Giadas bucatini all'matriciana med krydrede, røgede mozzarellafrikadeller
02Rigatoni med butternut squash og rejer
Butternut squash er den perfekte tilføjelse til en cremet, osteagtig sauce, især om efteråret.
Få opskriften: Giadas rigatoni med butternut squash og rejer
03Tyrkiet Bolognese
Giadas bolognese sauce opskrift kræver kalkun i stedet for hakket oksekød, men det ofrer ikke smagen.
Få opskriften: Giadas Tyrkiet Bolognese
04Italiensk hamburgerhjælper
Hjemmelavet 'Hamburger Helper' med et italiensk twist kommer sammen med hakket oksekød, italiensk pølse, tomatpuré, spinat og mascarponeost for cremet.
Få opskriften: Giadas italienske hamburgerhjælper
05Kylling Carbonara
Giada øger satsen på traditionel carbonara-pasta ved at tilføje strimlet kylling og bruge pancetta i stedet for guanciale eller almindelig bacon.
Få opskriften: Giadas kyllingecarbonara
06Pasta Ponza
Anmeldelserne af denne pastaopskrift lyver ikke - mange mennesker sværger til den. Saucen tilberedes faktisk i ovnen: tomater, kapers og brødkrummer bliver saftige og sprøde, før de slynges sammen med kogt pasta og pecorinoost.
Få opskriften: Giadas pasta ponza
07Cremet Hummer Linguine
Gem denne til en særlig lejlighed, og alle dine venner vil elske dig.
Få opskriften: Giadas cremede hummerlinguine
08Lemony Shrimp Scampi med Orzo og Rucola
Gør reje-scampi til en mere komplet hovedret ved at forvandle den til en orzo-baseret ret med masser af rucola. Den varme orzo opsuger en vinaigrette lavet med olivenolie og en halv kop frisk citronsaft.
Få opskriften: Giadas citronagtige rejer scampi med orzo og rucola
09Ziti Stufati
Denne opskrift er tidskrævende, men den er god til en weekend, hvor du har hjælp i køkkenet. Du laver en tomatsauce og frikadeller hver for sig, inden du samler det hele sammen, og resultatet er bagt-pasta-himlen med osende ost og knasende kanter.
Få opskriften: Giada's ziti stewati
10Spaghetti med muslinger
En af de bedste pastaretter er unægtelig spaghetti med muslinger. Olivenolie, hvidløg, muslinger, hvidvin og smør forener kræfterne til en fingerslikkende-god, men alligevel let sauce, der dækker hver enkelt pasta.
Få opskriften: Giadas spaghetti med muslinger
11Citron og Ærter Alfredo
Byt traditionel fettuccine alfredo ud med Giadas populære citron- og ærtealfredo, som får sin cremethed fra mascarpone og friskrevet parmesan.
Få opskriften: Giadas citron og ærter alfredo
12Fusilli med frisk tomat
Friske tomater er bedst til denne nemme pomodoro-opskrift med basilikum og ricotta.
Få opskriften: Giadas fusilli med friske tomater
13Spaghetti med zucchini og squash
Denne sommerlige opskrift er let, men giver stadig en god smag takket være røde peberflager, ricotta salata, hvidløg, citron og rucola.
Få opskriften: Giadas spaghetti med zucchini og squash
14Lasagne ruller
Mere sjovt at servere for en folkemængde end traditionel lasagne, disse lasagne roll-ups er en favorit om aftenen.
Få opskriften: Giadas lasagneruller
15Bagt Rigatoni med pølse
Denne bagte rigatoni med pølse toppet med ricotta og mozzarella er definitionen på comfort food.
Få opskriften: Giadas bagte rigatoni med pølse
16Citron spaghetti
Giadas virale opskrift på citronspaghetti er den bedste definition af enklere er bedre. Du vil blive chokeret over mængden af smag, der bare kommer fra olivenolie, parmesan, basilikum og en hel masse citronsaft.
Få opskriften: Giadas citronspaghetti
17Orecchiette med krydret pølse og broccoli Rabe
Orecchiette, en lille pasta, med krydret pølse og broccoli rabe er en klassisk kombination, og Giadas opskrift er idiotsikker. Det er krydret, hvidløgsagtigt, lidt bittert og osteagtigt på én gang.
Få opskriften: Giadas orecchiette med krydret pølse og broccoli rabe
18Cacio e Pepe med pancetta og rucola
Klassisk cacio e pepe har kun pecorino romano, peber og pastavand, men denne version fra Giada byder på sprød pancetta, rucola for noget grønt og smør for ekstra lækkerhed.
Få opskriften: Giadas cacio e pepe med pancetta og rucola
19Makaroni og ost
Du ved, at Giada skal tilføje noget italiensk flair til sin mac and cheese. Denne populære version af den klassiske pastaret har parmesanost, italiensk persille, skinke og fontina-ost for en forhøjet gengivelse af en barndomsfavorit.
Få opskriften: Giadas makaroni og ost
20Fusilli med italiensk pølse, artiskokker og soltørrede tomater
Den rigtige stjerne i denne fusilli er den friske mozzarella, som bliver skåret i tern og slynget sammen med den færdige ret, så den er let smeltende.
Få opskriften: Giadas fusilli med italiensk pølse, artiskokker og soltørrede tomater
21Hvidløg og olie med sprød skinke
Denne klassiske italienske opskrift er måske enkel, men den har stor smag.
Få opskriften: Giadas hvidløg og olie med sprød skinke
