Efter at have stødt ind i en yoga- og CrossFit-kammerat i købmanden, begyndte vi at tale om, hvordan hun holdt op med intermitterende faste og nu spiser denne morgenmad, som hendes diætist anbefalede - stålskåret havre natten over. Du mener havregryn? Jeg spurgte, men hun sagde, 'nej, stålskåret havre .' Ingen madlavning eller iblødsætning påkrævet! Bare forbered dig som du ville have rullet havre, sæt dem i køleskabet, og bom - du har stålskåret havre natten over!
Læs mere
247CM fotografering | Jenny Sugar
Jeg er den første til at indrømme, at jeg har en lille besættelse af overnight oats og elsker at skabe forskellige smagskombinationer fra klassikere som chokolade-peanutbutter til mere prangende smag som brownie-dej. Jeg elsker at lave nye opskrifter med forskellige frugter, nødder, frø, aromatiseret proteinpulver og forskellig mælkefri mælk, men en konstant forbliver - jeg bruger altid havregryn. Jeg var nødt til at prøve det med stålskåret havre!
247CM fotografering | Jenny Sugar
Min bekymring var, at det ville være for sejt og ikke på en god måde. Men den stålskårne havre blev blød natten over i køleskabet, og ved første bid bemærkede jeg, at teksturen var sejere, end når jeg bruger havregryn, men på en tilfredsstillende måde. Den var også stadig cremet, men føltes bare mere fyldig, og fordi denne opskrift byder på 23,7 gram protein og 16,5 gram fibre, følte jeg mig mæt og energisk i timevis.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Disse overnight stålskårne havre er meget forskellige i tekstur fra traditionel overnight havre og også meget forskellige i tekstur til traditionel stålskåret havre. Jeg blev en øjeblikkelig fan, og min krukke med havre over natten har for altid ændret sig. Jeg elskede også, at hendes diætist anbefalede at bruge moset banan til sødmen i stedet for ahornsirup, som jeg er vant til at bruge, og det smagte bestemt sødt nok! Det føjede til den cremede konsistens.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Den ene forskel med at tilberede stålskåret havre natten over er, at der er behov for en længere iblødsætningstid - mindst 15 timer. Så jeg foreslår, at du forbereder en uges værdi søndag eftermiddag, så når du går for at nyde dem mandag morgen, vil de være perfekte. Jeg fandt ud af, at krukker fra dag to til og med dag fem var lidt blødere i konsistensen end dag éts, så hvis du foretrækker det, skal du bare forberede dine på lørdag for ugen.
