Hvis du er Trader Joe's fanatiker, ved du, at den elskede købmandskæde har flere varianter af frisk, færdiglavet pizzadej. At lave pizza fra (næsten) bunden kan være en sjov og sund måde at blande dine måltider på, men nogle gange er der bare ikke plads nok i dit køleskab. Så hvad skal en kyndig shopper gøre?
Heldigvis kan du fryse enhver pizzadej, Trader Joe's inkluderet. Der er ingen forberedelse nødvendig – læg blot pakken direkte i din fryser i op til tre måneder . Pizzadej er en af de nemmeste gærdeje at fryse, hvilket gør den ideel til tilberedning af måltider eller til planlægning af færre ture i butikken.
Når du er klar til at bruge dejen, skal du sørge for at tø den helt op først. Der er et par forskellige måder, du kan gøre dette på. Den bedste måde at optø pizzadejen på er i en overdækket, oliesmurt skål ved stuetemperatur i et par timer, indtil den er klar til brug. En anden metode, der ikke tager lang tid, er at tø dejen op i en skål med koldt vand. Sørg for, at dejen er forseglet i plastik og lad skålen stå på bordet. Skift derefter vandet hvert 30. minut, indtil det er blødt.
Du kan også tø pizzadej op i køleskabet, men husk at det tager længere tid – op til 12 timer. Hvis du er virkelig presset på tid, kan du mikroovne dejen ved at bruge optøningsindstillingen, men pas på ikke at tilberede den! Dette kan gøre din færdige skorpe sej og give den en ujævn tekstur.
Hvis du er klar til at gøre pizzaaften til en ugentlig tradition, så har Trader Joes pizzadej dig dækket. Smid den lige i fryseren, eller del den op for at lave minipizzaer med alle dine yndlings toppings. Pizzamulighederne er uendelige (og lækre)!
