247CM fotografering | Kaley Rohlinger
247CM fotografering | Kaley Rohlinger
Havre-mælk-lattes, havre-mælk-yoghurt og havre-mælk-is - jeg elsker alt havremælk. Men hvad jeg ikke elsker ved havremælk-is, er, at en pint koster lige så meget som en karton mælk! Derfor satte jeg mig for at lave min egen, med lidt hjælp fra Chokolade overtrukket Katie .
Det, jeg elsker ved denne opskrift, er, at den er lækker og sød, men også let og sund. Den er lavet med kun tre ingredienser: havremælk, nøddesmør og ren ahornsirup. Havremælken holder den vegansk og behagelig på din mave, og den er også et bedre valg for planeten. Den rene ahornsirup er et meget sundere, næringsrigt valg sammenlignet med andre sødestoffer, og det, jeg godt kan lide ved at lave min egen is, er, at jeg kan justere mængden af sirup efter min smag. Men min yndlingsting ved denne opskrift er nøddesmørret: I stedet for at fylde på mejeribaseret is og mælkefedt, som for det meste er mættet fedt, får du også sundt umættet fedt og protein.
Denne havremælk-is er stadig en godbid, men det er et meget lettere, sundere valg end mejeriis. Og det er så nemt at lave, at du ikke behøver at købe det igen!
247CM fotografering | Kaley Rohlinger
For at starte skal du blot tilføje nøddesmør, havremælk og ahornsirup til en skål og piske sammen. Du vil gerne starte langsomt i starten, men til sidst vil nøddesmørret og havremælken indarbejdes. Fordi havremælks smag er ret neutral, anbefaler jeg at bruge et nøddesmør, som du elsker, til denne is - eller at bruge et neutralt nøddesmør, som cashewsmør, og derefter tilføje blandinger. Jeg brugte cashewsmør, da jeg lavede den første gang, men næste gang vil jeg helt sikkert prøve den med peanutbutter!
247CM fotografering | Kaley Rohlinger
Når det hele er samlet, hældes det i en frysersikker fad og fryses natten over. Jeg brugte en opbevaringsbeholder med tre kopper.
247CM fotografering | Kaley Rohlinger
Når den først er frosset, kender du boret. Spis den lige ud af fryseren, eller server den i en skål med dit valg af toppings. Jeg tilføjede drys denne gang, men du kan prøve frugt, nødder - alt hvad du kan lide!
247CM fotografering | Kaley Rohlinger
