247CM fotografering | Anna Monette Roberts
247CM fotografering | Anna Monette Roberts
Jeg er ny bruger af Instant Pot og har undgået at koge æg i månedsvis af frygt for, at de ville eksplodere (jeg har set nogle knudrede billeder på Instant Pot Facebook-fællesskab ). Da jeg søgte online efter 'Sådan tilbereder man æg i en øjeblikkelig gryde', blev jeg mødt med katastrofebilleder og inkonsekvente instruktioner fra forskellige bloggere.
Jeg søgte efter 'æg' på Instant Pot-webstedet og så en gammel video (med en gammel Instant Pot), der også gav nogle mærkelige instruktioner. Min kæreste sagde: 'Nå, hvorfor prøver du ikke bare at indstille æg og se, hvad der sker?' Duh! Mens det er næsten så let at 'hårdkoge' perfekte æg, der er et par tips og tricks, jeg prøvede, som jeg ville dele med dig, så dine æg også bliver godt. Så her er den metode, jeg brugte, trin for trin.
— Yderligere rapportering af Haley Lyndes
247CM Fotografi / Anna Monette Roberts
Sæt dig op til succes.
Start med at placere et bordskåne i bunden af din Instant Pot skål. Jeg har set folk bruge gammeldags metaldamperkurve eller runde kølereoler. jeg købte Instant Pot silikone bordskåner ($9) og er super forelsket. Den er let, og håndtagene bliver ikke varme, så du hurtigt kan fjerne bordskånet uden at brænde dine hænder.
Læg forsigtigt et dusin æg på bordskånet (mine havde stuetemperatur). Fyld bunden af Instant Pot skålen med en kop vand. I mellemtiden, i en stor skål, fix et isbad. Dette vil blive brugt efter æggene er kogt!
Instant Pot silikone bordskåner Fra $9 $9 på amazon.com 
247CM Fotografi / Anna Monette Roberts
Brug indstillingen 'Æg'.
Tilslut Instant Pot, lås låget, og stil dampudløsningsventilen til 'forseglet'. Tryk på 'Æg'-knappen på Instant Pot. Det vil trykkoge gryden i fem minutter på normalt. Dette vil resultere i hårdkogte æg. Hvis du ønsker blødkogte æg, skal du bruge '-'-knappen til at reducere tilberedningstiden til fire minutter.
Vær opmærksom på, at det tager Instant Pot cirka fem minutter at varme op og fem minutter at køle ned. Når tilberedningstiden er forbi, skal du hurtigt dreje dampudløsningsventilen til 'udluftning' og lade dampen slippe ud. Når trykket er normalt, skal du forsigtigt fjerne låget.
247CM Fotografi / Anna Monette Roberts
Køl æggene ned.
Overfør forsigtigt æggene til isbadet (jeg brugte en posekøler i stedet for is). Lad dem sidde i cirka to minutter.
247CM Fotografi / Anna Monette Roberts
Pil hurtigt æggene.
Når æggene er kølige at røre ved, banker du toppen af ægget på tælleren for at knække skallen, og pil derefter skallen af. Det er utroligt, hvor nemt det er at udføre dette trin. Skallen klæber ikke til æggene; den glider bare af. Jeg har vel ikke brug for dette peeling hack længere!
247CM Fotografi / Anna Monette Roberts
Smagstesten fortæller alt.
Normalt skal jeg salte og peber mine hårdkogte æg rigeligt, før jeg spiser dem, men jeg fandt ud af, at Instant Pot-æggene ikke krævede krydderier. Æggenes tekstur og smag er perfekt.
247CM Fotografi / Anna Monette Roberts
Gem resten til senere. . .
Da det var så nemt at pille æggene, gik min kæreste og jeg videre og pillede resten i ét hug. Hver af dem viste sig hele uden uattraktive divots i de hvide. Jeg har opbevaret dem i en lufttæt beholder i køleskabet, så de er nemme at spise i løbet af ugen.
