247CM fotografering | Sydni Ellis
247CM fotografering | Sydni Ellis
Hvis skyer var lavet af citroner, ville de stadig ikke smage så sødt, luftigt og lækkert som Meyer Lemon Cake Mix fra Trader Joe's. Kagen har den perfekte tekstur (svampet og blød), en let citronsmag og toppes med et vanedannende glasur. Svært at tro, det kom fra en kasse, ikke? Efter at have prøvet det, susede jeg til min mand om det, og han var skeptisk - 'Ja, ja, citronkager er fine!' - men da han først tog en bid, kunne han ikke lade være med at spise den. Vi måtte forlade lokalet for risiko for at fortære hele brødet. Og for kun $3 pr. æske, vil du helt sikkert have lyst til at fylde op til alle fremtidige behov for dessert, brunch og snacks.
247CM fotografering | Sydni Ellis
Det tager cirka fem minutter at lave kagedejen, efterfulgt af 50 minutter i ovnen, mindst 45 minutters afkøling og yderligere fem minutter at blande og dryppe glasuren ovenpå. Så selvom det ikke er den hurtigste kageblanding at lave, er det størstedelen af tiden enten bagning eller afkøling, så du behøver ikke at gøre noget! Du skal bare bruge en stang smør (smeltet), en kop vand og et æg for at lave blandingen, og to spiseskefulde smeltet smør og to spiseskefulde varmt vand til at lave glasuren.
247CM fotografering | Sydni Ellis
247CM fotografering | Sydni Ellis
247CM fotografering | Sydni Ellis
247CM fotografering | Sydni Ellis
247CM fotografering | Sydni Ellis
247CM fotografering | Sydni Ellis
Kagen har lige nok citronsmag uden at være så overvældende, at dit ansigt er halvt rynket, mens du spiser. Det er den rene himmel med hver bid, der smelter i munden. Den er blød, men falder ikke fra hinanden som en smuldrekage, og den er sød, men ikke overvældende.
247CM fotografering | Sydni Ellis
247CM fotografering | Sydni Ellis
Jeg giver denne kagemix fem stjerner for, hvor nem den er at lave, og hvor fantastisk den er at spise. Du kan servere dette med te eller kaffe, og toppe det med frugt eller is. Den smager dog perfekt alene - jeg ville endda servere den som fødselsdagskage. Du skal helt sikkert prøve det og gemme et par kasser i dit spisekammer til en regnvejrsdag.
247CM fotografering | Sydni Ellis
