247CM fotografering | Kaley Rohlinger
247CM fotografering | Kaley Rohlinger
Hvis korn var din standard barndomsmorgenmad, har du sikkert lært fra en ung alder, at den sukkersødede mælkerest ofte var den bedste del. Men kornmælk er ikke kun til at drikke lige ud af skålen (selvom lad os være klare, det er stadig en helt acceptabel brug - spild ikke, ønsker ikke, trods alt). Som jeg for nylig lærte af TikToker @ madlavning med janica , kan du bruge kornmælk som koldskumstopping til din morgenkaffe, med kun et ekstra trin, der skal til for at forvandle den fra sød mælk til skummende skum.
Sådan fungerer det. Start med at sætte korn i blød i din foretrukne mælk (eller endda fløde, hvis du vil forkæle dig selv) i minimum to timer eller op til 24 timer. Når mælken har opsuget al den lækre kornsmag, si kornene ud og brug en mælkeskummer, blender eller håndmikser til at piske luft ind i mælken, indtil den er dejlig skummende. Hæld den lækre, skummende fløde på din kaffe og nyd barndommens smag - med et koffeinholdigt voksentwist.
Jeg brugte Golden Grahams og skummetmælk, fordi det var, hvad jeg havde ved hånden, men enhver form for korn eller mælk ville gøre det. Som du kan se nedenfor, optages meget af mælken af kornet efter iblødsætning, men når du først skummer det, får du det meste af volumen tilbage. Jeg troede, at en kop mælk skabte den perfekte mængde skum, men hvis du foretrækker, at din kaffe skal være ekstra skummende, anbefaler jeg at bruge mere korn og mere mælk. Det bedste ved denne opskrift er, at du helt kan tilpasse den til en supernem behandling, der tager din kaffe til næste niveau.
Dette trick tilføjede et væld af ekstra smag til skummet oven på min kaffe. Jeg troede, at den honningsøde smag af Golden Grahams passede rigtig godt til kaffe, men jeg vil bestemt prøve den med mine andre yndlingskornsorter for at se, hvilken jeg bedst kan lide.
247CM fotografering | Kaley Rohlinger
247CM fotografering | Kaley Rohlinger
247CM fotografering | Kaley Rohlinger
247CM fotografering | Kaley Rohlinger
