247 cm fotografering
247 cm fotografering
Som 26-årig, der startede i den professionelle verden for et par år siden, ved jeg, hvor svært det kan være at få dit liv til at hænge sammen. Du skal finde et job, bo alene, lave mad til dig selv, og find tiden til at træne, hvilket jeg desværre ikke tror inkluderer at gå i køkkenet til snackpauser mellem tv-afsnittene.
Når du har så meget gang i - især når du er på et budget - er en ting, som nogle mennesker frygter, dagligvareindkøb. Jeg elsker det personligt, men det tog lidt øvelse at finde ud af en rutine og en indkøbsliste, der fungerede for mig. Som en, der elsker at lave mad, er der visse ting, jeg kan lide at have ved hånden hele tiden. Dette er 14 budget-godkendte hæfteklammer, jeg altid har på lager i mit køkken.
247 cm fotografering
Æg
Jeg er besat af æg. De er så alsidige, og hvis du har dem i køleskabet hele tiden, er du garanteret et måltid på alle tidspunkter af dagen. Scramble to til morgenmad, hårdkog dem til toppen på en salat til frokost, eller smid et spejlæg på en simpel middag som avocado toast.
247 cm fotografering
Spinat
Jeg føler altid, at der mangler noget, hvis jeg ikke har spinat ved hånden. Det er billigt og smager mildt, og det kan smides i næsten alt for at få tilført næringsstoffer. Jeg bruger spinat i en hurtig omelet til morgenmad, som base til en salat til frokost og som en visnet grønt i pasta til aftensmad.
247 cm fotografering
Æbler
At fylde æbler på er min foretrukne måde at sikre mig, at jeg spiser nok frugt. Lige så meget som jeg elsker friske bær, er de ikke så billige, og de mugner ret hurtigt, så de er ikke noget, jeg køber på ugebasis. Hvis du ikke bliver færdig med dine æbler den ene uge, vil de stadig være gode den næste, og de er den perfekte morgen- eller eftermiddagssnack.
247 cm fotografering
Parmesanost
Jeg har en stærk tro på, at parmesanost laver noget bedre. OK, måske ikke dessert, men noget krydret. Jeg er en seriøs oste-elsker, og jeg vil indimellem købe forskellige slags som gedeost eller gruyere, men parmesan er den daglige basis, jeg har til enhver tid.
247 cm fotografering | Nicole Perry
Pasta
Der kan komme en dag, hvor jeg beslutter mig for at være en voksen, der ikke inkorporerer pasta i sin ugentlige rutine, men i dag er ikke den dag. Pasta er altid i mit spisekammer: normalt en lang slags som linguine, nogle gange en lille slags som orzo, og nogle gange en sundere version som fuldkornspasta eller brun-rispasta. Lige meget hvilken slags du har, er det det perfekte middagsprodukt, fordi du kan smide næsten alt (tilfældige grøntsager og frossen kylling) i det for at lave et måltid.
247 cm fotografering | Nicole Perry
Hvidløg og friske urter
Ligesom parmesanost, tror jeg, at hvidløg er en af de ingredienser, der bare får alt til at smage bedre. Du tænker måske ikke på hvidløg og friske urter som timian og basilikum som ting, du gerne vil købe hver uge, men lidt af disse væsentlige ting rækker langt. Dine intetsigende kyllinge- eller pastaretter vil smage så meget bedre, og det kræver lidt indsats eller penge.
247 cm fotografering | Maria del Rio
Udbenet, skindfri kyllingebryst
Der er en grund til, at din mor havde disse ved hånden hele tiden. Hvis du laver mad til en eller to, holder en pakke, du køber i købmanden, til flere måltider, og den er fantastisk at have i køleskabet til en hurtig aftensmad. Det bedste er, at hvis du ikke bruger det hele, kan du fryse resten og optø det, når du skal bruge det næste gang. Kyllingebryst kan blive kedelige, men der er masser af lækre opskrifter, du kan prøve. Her er en supersimpel en: Dryp et ovnfast fad med olivenolie, krydr begge sider af kyllingebrystene med salt og peber, pres saften af en citron over dem, og tilsæt et par kviste timian. Bages i en 400ºF ovn i 20-30 minutter eller indtil gennemstegt. Det er aftensmad plus rester til frokost!
247 cm fotografering | Nicole Perry
Citroner
Citroner add so much flavor to recipes that they're a staple I can't go without. Use the juice (og zest, even if you don't have a Microplane ) in a simple homemade vinaigrette , add it to meat og fish, or just add to hot water for a flavorful digestive aid .
247 cm fotografering
Grøntsager til at stege
Broccoli, asparges, rosenkål, gulerødder eller hvad der nu er på tilbud: Jeg køber altid en eller to bundter friske grøntsager til salater eller som tilbehør til aftensmaden. Jeg ved, det er frustrerende at købe produkter og få dem til at blive dårlige, før du bruger dem, så hold dig til en lille mængde, som du ved, du vil bruge op.
247 cm fotografering | Nicole Perry
Frosne fisk
Du behøver ikke købe fisk hos slagteren, hvis du har et budget. De frosne ting er billigere, og du behøver ikke bekymre dig om at bruge det inden for en dag eller to efter at have købt det. Jeg har altid frossen laks i min fryser, og det er en god mulighed for en hurtig og nem middag.
247 cm fotografering | Diggy Lloyd
Kaffe
Har du indset, hvor dyre daglige kaffekørsler kan blive? Derfor køber jeg altid en pose kaffe i købmanden og laver den hver morgen.
247 cm fotografering | Nicole Perry
Kikærter og andre dåsebønner
Dåsebønner er sådan en god og billig måde at sikre sig, at du får nok protein uden at bruge for mange penge på kød. Jeg elsker at riste kikærter til en snack, tilføje sorte bønner til en salat eller ris eller bruge cremede cannellinibønner i pastaretter. At have kikærter ved hånden betyder også, at du kan lave din egen hummus, hvilket vil spare dig penge.
247 cm fotografering | Nicole Perry
Mørk Chokolade
Hver gang jeg får en sød tand om natten, går jeg efter mørk chokolade. Det er så rigt, at bare en lille smule er nok, så at få nogle på din købmandstur vil holde dig hele ugen.
247 cm fotografering | Nicole Perry
Quinoa og brune ris
Du kan blive fristet til at lægge quinoaen tilbage på hylden, fordi den ikke ligefrem er den billigste, men den er så værd at have i dit spisekammer, fordi en lille smule rækker rigtig langt. En kop ubehandlet quinoa vil give dig tre eller fire måltider, og det vil kun sætte en lille bule i posen. Brune ris er et billigere alternativ, der fungerer lige så godt. Jeg blander det med grøntsager, kyllingerester eller andet, jeg har til en mættende frokost eller aftensmad. Ikke sikker på, hvordan man præcist skal lave mad med quinoa? Tjek denne no-fail guide og disse lækre opskrifter.
