Selvom Gilmore piger fans har stærke meninger om hvem Rory Gilmore burde ende med romantisk kan hendes ene sande kærlighed faktisk findes i en kop kaffe - helst fra Luke's. Det samme gælder for Lorelai, der ser ud til at være intravenøst koblet til et kaffedryp. Kaffe er faktisk sådan et samtaleemne i showet, at det kunne være en karakter i sig selv. Til ære for den nationale kaffedag den 29. september har vi samlet 15 (rædselsvækkende) relaterbare citater om kaffe fra showet.
- 'Hvis det var fysisk muligt at elske med en varm drik, ville dette være den.' — Lorelai
- Intet siger kaffe som seks om morgenen. — Lorelai
- 'Han er så sexet, smart og sjov, og han kan lide kaffe.' — Lorelaei om Max

- 'Hvad med kaffe? Kan du lide kaffe?' — Maks
Kun med min ilt. — Lorelai - 'Jeg tænkte, at du måske kunne lide kaffe. . . da du altid gør det.' - Bane til Rory
- Kaffe, tak, og et skud kynisme. — Lorelai

- 'Kaffe-kaffe-kaffe er et ordsprog. Som en overdrivelse. Det er et sjovt, desperat råb efter koffein. Det er bare min ting«. — Lorelai
- 'Jeg har brug for koffein. Uanset hvilken form du har. Jeg har ikke haft nogen hele dagen. Jeg drikker den, skyder den, spiser den, pruster den, uanset hvilken form den er i«. — Lorelai
- 'Jeg tror ikke, jeg kan tåle at løbe ind i ham hver dag i gangene og i avisen og kaffevognen. Åh min gud! Jeg bliver nødt til at holde op med at drikke kaffe! Og jeg elsker kaffe! Jeg elsker virkelig kaffe!' - Rory om Logan

- Hvad med te? — Luke
'Absolut. Smid den i med kaffen«. — Lorelai - 'Jeg holder op med at drikke kaffe, jeg holder op med at stå og gå og ord-sætte-i-sætning.' — Lorelai
- 'Flirt med ham nu. Vi har brug for kaffe.' - Rory
- Hvad bringer dig hertil? - Luke
'Koffein tilbagetrækning. Og jeg kan godt lide at se på dig.' — Lorelai

- 'Dette er en jumbo kaffemorgen. Jeg har brug for kaffe i en IV.' — Lorelai
- 'Kaffe?' — Luke
Behøver du at spørge? — Lorelai