Fortæl os, er der noget bedre end at nyde en hjemmelavet sommermiddag? Det tror vi ikke, og det er fordi vi har disse nemme, solide, friske og lækre opskriftsideer, der er fyldt med sæsonens fineste smag. Komplet med årstidens råvarer, mættende proteiner og nok læskende ingredienser til at få enhver til at savle, disse måltider er det perfekte par til en varm sommernat. Uanset om du har lyst til en kold pastasalat, eller du har drømt om en plantebaseret burger, er der noget for enhver smag på denne liste. Fortsæt med at læse for at se de bedste ideer til sommermiddagen, og forbered dig på at oplyse dine smagsløg i alt, hvad sommeren har at byde på. Send dine tallerkener!
Yderligere rapportering.
01
Kylling Enchilada stegepande
Spor din vej til kyllingenchiladas med denne smarte one-pot take, der ikke kræver nogen rulning af tortillas. Det er nemt, solidt og perfekt til en lang dag efter at have slikket solen. Par dette måltid med en kold margarita, og du vil undre dig over, hvordan det kunne blive bedre end dette.
Få opskriften : kylling enchilada stegepande
02
Sommer Kylling Pot Pie Crostata
Denne sommer-crostata betyder, at du kan spise kyllingepottærte uden at have lyst til at gå i dvale ved en pejs. Squash, grønne bønner og majs giver den gammeldags ret et sæsonbestemt spin, mens skorpen bare er for sød til ikke at elske.
Få opskriften: sommer kylling pot pie crostata
03
Instant Pot Chili Hvidløg Nudler
Denne søde kreation kombinerer chili hvidløg, rød peberfrugt, spidskål og jordnødder for at lave en klæbrig nudelret, som du ikke kan få nok af. Disse nudler smager lige så lækre kolde, så smid dem i køleskabet, hvis du vil have en middag, der køler dig ned.
Få opskriften: chili hvidløg nudler
04
247CM fotografering | Erin Cullum
Sheet-Pan Kylling Fajitas
Kyllingefajitas med pladepander kræver lidt indsats og giver så lækre resultater. Du er velkommen til at tilføje så mange grøntsager, som du vil, og kom i gang med at lave mad! Fuldend dette måltid med sorte bønner og varme tortillas for de bedste resultater.
Få opskriften : fajitas med kyllingeplader
05
Caprese kyllingesalat
Disse caprese salatskåle leverer frisk smag, der er ideel til en lun sommernat. Komplet med fyldig kylling, grønne blade og en læskende glasur, giv gaflerne forbi!
Få opskriften: caprese kyllingesalat
06
Asiatiske citronkyllinger
I stedet for at dyppe kyllingemørder i ketchup, glasér dem i en klæbrig citronsauce. Dette måltid i asiatisk stil er forfriskende og lækkert, hvilket betyder, at det er perfekt at nyde på en varm sommernat.
Få opskriften : Asiatiske citron kylling bud
07
Mexicansk Quinoa stegepande
Denne vegetariske ret kan spises varm eller kold (når du virkelig er presset på tiden) og kan endda gøres vegansk ved at subbe en hummus-baseret vegansk ostesauce til den revne ost. Før servering toppes med skåret jalapeños, tortillachips og skåret avocado.
Få opskriften: Mexicansk quinoa stegepande
08
Instant Pot Salsa Kyllingsalat Wraps
Lav tacosalat wraps på ingen tid med denne hurtige opskrift. Det kræver kun fem enkle ingredienser, men tilføj gerne flere til det, hvis du vælger det! (Prof tip: gå stort på avocadoerne!)
Få opskriften: salsa kylling salat wraps
09
Quinoa-fyldte peberfrugter
Disse fyldte peberfrugter kan tilpasses efter din smag, og de kræver kun 15 minutters forberedelse, før de går i slowcookeren, hvilket gør dem til det perfekte forberedelsesmåltid til travle sommernætter. Top dem med ost, og du er klar til at dykke ind.
Få opskriften: quinoa-fyldte peberfrugter
10
Tyrkiet taco salat
Cremet korianderdressing, krydret malet kalkun og friske grøntsager lagt i en murerkrukke? Ja tak! Denne letlavede middag samles på ingen tid, så tilføj bare guac, så er du klar til at rulle.
Få opskriften: kalkun taco salat
11
Japansk makaroni salat
Denne japanske makaronisalat er overtrukket med en cremet, saftig og sød dressing, der får dine smagsløg til at falde i svime. Æg, agurker og skinke arbejder sammen for at få denne opskrift til at smage ulig enhver anden makaronisalat, du har fået. Nyde!
Få opskriften: Japansk makaroni salat
12
Crockpot Teriyaki kylling
Lav teriyaki-kylling i komfort i dit eget hjem, når du kokker denne lækre middag. Den langsomme komfur gør det meste af arbejdet, hvilket betyder, at alt du skal gøre er at læne dig tilbage, slappe af og nyde en læskende middag.
Få opskriften: crockpot teriyaki kylling
13
Basilikum gedeost Pasta salat
Gedeost og basilikum vinaigrette, hvad kunne være bedre? Denne lækre grønne salat er lavet med ristede rødbeder, zucchini, brøndkarse, sommersquash og majs, og smagene er lige så friske som sommeren selv. Sæt den sammen med en kold kop sød te eller en let cocktail for de bedste resultater.
Få opskriften: basilikum gedeost pasta salat
14
Sunde kyllinggyros med feta-tzatziki og søde kartoffelfries
Disse wraps giver lige den slags hjertelighed, du har brug for efter lange dage med svømning og sport, og de søde kartoffelfrites i midten garanterer godkendelse fra alle og enhver.
Få opskriften: sunde kyllingegyros med feta tzatziki og søde kartoffelfries
15
Avocado-pastasalat med tomater og fetaost
Let og frisk, denne savleværdige salat er den perfekte sommerret. Den har den perfekte mængde ost, modne tomater og cremede avocadoer, der gør den nem at nyde i dagevis.
Få opskriften: avocadopastasalat med tomater og fetaost
16
Bubba Veggie Burger Med Koriander Persille Pesto og Avocado Hummus
Med tilføjede lag af koriander persille pesto og avocado hummus er denne vegetariske burger fyldt med smag. Det giver et nærende måltid til enhver time på dagen!
Få opskriften : bubba veggie burger med koriander persille pesto og avocado hummus
17
Rucola salat med druer, farro og sort peber vinaigrette
Hvis du havde en tung frokost, skal du balancere den med denne lette salat. Du får saftige druer, syrlig rucola og en sort peber vinaigrette med hver gaffel.
Få opskriften : rucola salat med druer, farro og sort peber vinaigrette
18
Avocado pesto Pasta Salad
Avocadopesto er den nye og forbedrede pastasauce, og wow, hvor er den god. Denne salat indeholder de klassiske pesto-favoritter som basilikum, hvidløg og parmesanost - bare med et lettere avocado-twist. Sæt den sammen med dine yndlings sommergrøntsager for at gøre den komplet.
Få opskriften: avocado pesto pasta salat
19
Portobello svampe burger
Toppet med karamelliserede løg, hjemmelavet basilikumpesto og gedeost har disse portobello-svampe-burgere alle de bedste smage pakket sammen i én. Den rige pesto og cremede gedeost vil helt sikkert få dig til at falde i svime.
Få opskriften : portobello champignon burger
20
Fyldte Zucchini-både
Hvis du har ledt efter en lækker måde at lave årstidens zucchini på, skal du ikke lede længere end disse nemme zucchinibåde, fyldt med kværnet pølse, mozzarella og marinara sauce. De er solide, nærende og lækre.
Få opskriften: fyldte zucchinibåde
21
Middelhavskikærtepastasalat
Hvis du vil have et måltid, der fylder dig, så prøv denne kikærtepastasalat. Lavet komplet med rig feta, sprøde agurker, saftige tomater, salte oliven og en syrlig citrondressing, denne salat er for god til at være sand. Server den kold for det bedste resultat.
Få opskriften: Middelhavskikærtepastasalat
22
BBQ Chicken Salat Sliders
Klassisk kyllingesalat får en sommerlig opdatering med barbecuesauce, majs, cheddarost og baconstykker. Disse skydere er perfekte serveret ved poolen - med en kold øl til dig og limonade til alle med en sød tand.
Få opskriften: grill kylling salat sliders
23
Sommerpastasalat
Denne sommersalat er farverig, frisk og fuld af årstidens smag. Komplet med skarp cheddarost, agurker og en italiensk salatdressing er denne pasta den ideelle picnicparring.
Få opskriften: sommer pastasalat
24
Hawaiisk makaroni salat
Sommeren er skabt til grillmad, forfriskende cocktails og makaronisalat. Denne hawaiianske ret er lavet uden tun, men tilføj den gerne, hvis du vil have noget ekstra protein. Tag dette med til din næste udflugt, og vær klar til, at alle kan grave direkte ind.
Få opskriften: Hawaiian makaroni salat
25
Nem Rotini Pasta Salat
Denne pastasalat, der er nem at lave, er fuld af smag, og for fanden, hvor er den god. Det er hurtigt at smide sammen, og ingredienserne kan tilpasses til at inkludere alt, hvad du kunne tænke dig. Du er velkommen til at smide forskellige oste, årstidens grøntsager, frugt og mere i.
Få opskriften: nem rotini pastasalat
26
Hawaiianske grøntsagsburgere
Fyldt med grillede ananas, rødløg og toppet med en sød BBQ-sauce, er disse veggieburgere den perfekte sommermiddag. Den søde ananas passer ubesværet sammen med veggiefrikadellerne, hvilket gør dem til en herlig fornøjelse.
Få opskriften : Hawaiian veggie burgere
27
Cremet sommerpasta med aubergine og tomater
Denne rige pasta fanger de bedste middelhavssmag, og wow, er den god. Du kan piske det op på få minutter, hvilket betyder, at det giver en fantastisk nem middagside. Med sprød aubergine og frisk basilikum kan du servere denne varm eller kold afhængig af dine præferencer.
Få opskriften: cremet sommerpasta med aubergine og tomater
28
Mediterranean Strawberry Orzo Pasta Salat
Sprængfyldt med søde jordbærsmag smager denne pastasalat som en solrig sommerdag. Vi foreslår at tilføje stykker mynte og gedeost, hvis du virkelig vil hæve denne ret.
Få opskriften: Middelhavs jordbær orzo pasta salat
29
Bagt kylling Tacos
Tag tacos til næste niveau, når du pisker disse bagte bad boys op. Nem, enkel og fuldstændig idiotsikker, denne opskrift kan laves på ingen tid overhovedet. Sæt dem sammen med noget salsa og guac, og aftensmaden serveres.
Få opskriften: bagt kylling tacos
30
Mexicansk Quinoasalat med Farro og byg
Bliv mæt længe efter du er færdig med den sidste bid af dette måltid. Lavet med agurker, tomater og radiser er denne ret komplet med gode smagsoplevelser. Toppet med en citrusagtig limejuice, sprød koriander og salt Cotija-ost, foreslår vi, at du laver en ekstra omgang af dette for en sikkerheds skyld.
Få opskriften: Mexicansk quinoasalat med farro og byg
31
Ristede Zucchini-burgere med hvidløgspisket feta
To ord: pisket feta. Disse veggieburgere er lavet med ristet zucchini, hvidløg og quinoa, hvilket betyder, at du får din daglige dosis protein. Tilføj den piskede feta på toppen, og det bliver en drøm, der går i opfyldelse.
Få opskriften : ristede zucchiniburgere med hvidløgspisket feta
32
Asiatisk pastasalat
Forfriskende og smagfuld, denne asiatiske salat har noter af sesam- og sojadressing, der gør den næsten for god til at være sand. Hvis du vil tage denne opskrift til næste niveau, så sæt den sammen med frisk grillet kyllingebryst eller ristet tofu.
Få opskriften: Asiatisk pastasalat
33
Beet Veggie Burger
Ikke alene er disse veggiepakkede burgere ultrasunde, men de er også glutenfrie! Lavet med rødbeder, søde kartofler, sorte bønner, havre og frø og urter, disse vil nære dig indefra og ud.
Få opskriften : rødbede veggie burger
34
Citronhonningbagt laks
Du kan ikke gå galt med laks på menuen, og denne opskrift er en middagsvinder. Du skal bare bruge en håndfuld ingredienser til at lave dette nemme måltid, og før du ved af det, er du klar til mere.
Få opskriften: citron honning bagt laks
35
BLT pastasalat
Afkølet pastasalat, svømning med saftige tomater og sprød bacon, beder nærmest om at blive spist ved siden af poolen. Du kan tilføje ekstra grønt til salatelskere eller servere som det er til de mere kræsne.
Få opskriften: BLT pastasalat
36
Søde kartoffel grøntsagsburgere
Overtrukket med sprød panko og toppet med avocado og grillede grøntsager, vil disse søde kartoffel-veggieburgere få dine smagsløg til at hoppe af glæde. Tilføj så meget ketchup, mayo og sennep, som du har lyst til!
Få opskriften : sød kartoffel veggie burgere
37
Grøn Gudinde Pasta Salat
Sund og nem at lave, denne opskrift er svær ikke at elske. Fyldt med asparges, ærter, kikærter, pinjekerner og en grøn gudindedressing, der er lavet med rig pesto, vil denne opskrift imponere dig med hver bid.
Få opskriften: grøn gudinde pasta salat
38
Græsk pasta med tomater, vin og feta
Pisk dine smagsløg væk til øerne i Grækenland, når du laver denne guddommelige ret. Du skal bruge modne tomater, hvidløg, tør rosé- eller hvidvin, grøn peberfrugt, rødløg, pasta og fetaost. Tilføj et skvæt olivenolie, og du vil savle, før nudlerne overhovedet er færdiglavede.
Få opskriften: Græsk pasta med tomater, vin og feta
39
Grillet grøntsags- og ost-quesadilla
Sommersquash, zucchini og peberfrugt viser, at quesadillas ikke er begrænset til kun tortillas og ost. Du får frisk smag i hver bid, så nyd det!
Få opskriften: grillede grøntsags- og ostequesadillas
40
Majspasta salat med tomat og avocado
Hvis du kan lide majs, vil denne salat være din nye yndlingskreation. Det er den perfekte grillret, da den er let og frisk, og den passer exceptionelt godt til en burger eller grillet kylling. Bare tag en gaffel!
Få opskriften: majspasta salat med tomat og avocado
41
Jordbær Avocado Pasta Salat
Denne jordbær-avocado-pastasalat er et opfindsomt bud på den traditionelle pastasalat, der normalt serveres ved sommergrill. En balance mellem avocado, feta, jordbær og valmuefrødressing skaber denne lette ret, der får dig til at vende tilbage i sekunder.
Få opskriften: jordbær avocado pasta salat
42
Umami bombe svampe burgere
Svampe-elskere vil blive vilde med disse rige og solide burgere. De passer godt sammen med rucola, spirer og fritter, så spis op!
Få opskriften : umami bombe svampe burgere
43
Caprese kyllingepasta
Fuldkornspasta, saftigt kyllingebryst og friske tomater og ost udgør et magert, slemt drømmehold på 30 minutter.
Få opskriften: caprese kyllingepasta
44
Cobb Pasta Salat Med Rødvin Vinaigrette
Let, forfriskende og fuld af smag, dette spin på den traditionelle salat er så godt som det bliver. Komplet med hårdkogte æg, cremede avocadoer, modne cherrytomater, søde majs, purløg, sprød bacon og blåskimmelost er denne pastasalat lige så velsmagende, som den lyder. Toppet med en super let rødvinsvinaigrette, sørg for at piske denne op inden din næste picnic.
Få opskriften : cobb pastasalat med rødvinsvinaigrette
45
Majs-, tomat- og avocadopastasalat
Mangler du noget både sundt og mættende? Smid denne pastasalat sammen, som har et strejf af cheddarost, der giver den et ekstra kick. Vi foreslår, at du tilføjer ekstra majs, hvis du er fan af veggien, fordi det tilføjer masser af smag.
Få opskriften: majs-, tomat- og avocadopastasalat
