247CM fotografering | Chanel Vargas
247CM fotografering | Chanel Vargas
Min glutenintolerance forhindrede mig i at spise Oreos i mere end et årti, men mærket frigiver endelig småkager, som min mave og smagsløg godkender. Som en person, der regelmæssigt plejede at snuppe Oreos fra spisekammeret før middag, besluttede jeg at teste hver af mærkets glutenfri småkagesmage selv, inklusive de almindelige glutenfrie Oreos , de glutenfri Double Stuf Oreos udgivet i 2020, og nu de glutenfri mynte Oreos, der skal på hylderne i januar 2023.
På vegne af enhver, der nogensinde har oplevet frustrationen over at få en glutenfri snack smuldre, før du overhovedet får den ud af pakken, sørgede jeg for at overveje alle aspekter af cookies, før jeg udtalte min endelige dom. Ved første øjekast er de alle ret anstændige kopier af originalerne, men det hele kom til at smage i slutningen af dagen - også selvom det betød, at man skulle spise en hel rulle af hver småkage for at være 100 procent sikker.
Selvom jeg ikke selv kunne smage de originale versioner til at sammenligne, tog jeg noget backup i form af venner og slægtninge for at hjælpe mig med at finde ud af forskellene mellem de glutenfrie versioner og de almindelige Oreos. Fra at søge efter visuelle forskelle og smagsforskelle til at udsætte hver cookie for mælke-dunking-testen (den ultimative måde at analysere enhver cookie på), var vores forskning grundig, men det var det hele værd i sidste ende.
Uanset om du er mere en Double Stuf-person, eller du foretrækker mint-chokolade-kombinationen, når det kommer til desserter, så tjek min fulde anmeldelse af cookies - inklusive de nye glutenfri mynte Oreos - forude.
247CM fotografering | Chanel Vargas
Glutenfri Oreos anmeldelse
På ydersiden er den glutenfri Oreo samme størrelse som en almindelig Oreo - eller det fik jeg at vide af min ikke-glutenfrie søster, som var med til smagstesten. Efter at have læst ingredienserne igennem, fandt jeg dog et par store forskelle mellem den glutenfri version og den originale opskrift.
Nemlig når det kommer til almindelige Oreos, er hovedingredienserne ubleget beriget hvedemel, riboflavin, sukker og palme/rapsolie. Den glutenfri version flytter sukker op til den første ingrediens på listen, efterfulgt af hvidt rismel, tapiokastivelse og rapsolie.
Da jeg bidde i Oreo'en, havde jeg et mini 'Ratatouille'-øjeblik, hvor jeg blev transporteret tilbage til de dage, hvor en småkage bare var en småkage, og jeg ikke behøvede at tænke på ingredienserne. Jeg lagde også mærke til, at selve småkagerne var sprødere og lettere smuldrede, end jeg havde forventet, men den spot-on smag opvejede helt sikkert de krummer, der ophobede sig undervejs.
Disse var en så god kopi af den klassiske Oreo, at jeg næsten var bange for, at jeg havde spist en rigtig - selvom emballagen tydeligt sagde noget andet. Ved nærmere eftersyn så jeg, at selve cookien også siger 'gluten' og 'gratis' lige omkring Oreo-logoet, så der er ingen tvivl om, at disse er originalen.
247CM fotografering | Chanel Vargas
Glutenfri Double Stuf Oreos anmeldelse
Personligt tror jeg, at jeg er mere fan af det klassiske Oreo-til-fløde-forhold, men jeg ville heller ikke gå glip af muligheden for at prøve Double Stuf-versionen. Efter at have taget en bid - sprøde, chokoladede, lækre - prøvede jeg at dyppe dem i mælk for at se, om de levede op til mine småkageforventninger og blev positivt overrasket. Efter at have givet småkagen en anstændig blødning, skød min mening fra 10/10 til 11/10. Det er overflødigt at sige, at jeg helt sikkert vil nyde resten af disse med et køligt glas mælk.
I forskningsøjemed bad jeg også min søster - der spiser gluten - om at prøve småkagerne sammen med mig. Som en person, der betragter Oreos som en af hendes yndlingssnacks, er hun enig i, at de glutenfri cookies solidt passer til den ægte vare.
247CM fotografering | Chanel Vargas
Glutenfri Mint Oreos anmeldelse
Da det blev tid til at prøve den glutenfri mynte Oreos, var jeg skeptisk. Mens jeg er fan af mynte, går nogle mærker overbord med den kunstige smagsgiver og ender med at skabe snacks, der smager mere som tandpasta end dessert. Det var heldigvis ikke tilfældet med disse cookies.
Så snart jeg fjernede forseglingen på emballagen, blev jeg ramt af en sød, men myntet duft, der øjeblikkeligt fik mig til at nå ud efter den første småkage. Efter en bid var min tankeproces i det væsentlige: 'Åh nej, de her er for lækre. Jeg håber ikke, jeg skal dele.'
Cremen med myntesmag var let, og den balancerede fint med de sprøde chokoladekager på hver side. Mens hver bid efterlod en forfriskende følelse i min mund, var smagen langt fra tandpasta-agtig og tilfredsstillede min trang til en mynte-chokoladedessert.
Fordi det var et stykke tid siden, jeg havde spist en almindelig Oreo med myntesmag, delte jeg et par stykker med mine ikke-glutenfrie venner for at hjælpe med at give min endelige dom. Resultatet? Mintversionen er 'temmelig spektakulær' ifølge min værelseskammerat.
Selvom jeg sagtens kunne nyde en hel række - eller pakke - alene, ville disse helt sikkert tilføje en ekstra punch af smag smuldret over is eller dyppet i et koldt glas mælk.
247CM fotografering | Chanel Vargas
Endelig dom: 10/10 ville spise igen
Bortset fra små detaljer er de glutenfri Oreos lige så lækre og tilfredsstillende som de almindelige Oreos, som jeg husker. Som en, der elsker at bage, forestiller jeg mig allerede alle dessertmulighederne: Oreo dump cake, Oreo fudge, Oreo flødeostkugler og meget mere.
