Jeg elsker en god weekendbrunch, og ingen skam her - det er især på grund af mimosaerne og Bloody Marys. Brunch kan dog være et ret tungt måltid, og cocktails er ingen undtagelse. I sig selv har de fleste spiritus i gennemsnit omkring 120 kalorier i en typisk skænk. Begynd at tilføje frugt og grøntsagsjuice til blandingen, og det tal stiger hurtigt - en Bloody Mary kan nemt tilføje 400 kalorier og et ton natrium til dit måltid. Inden du helt giver op på den klassiske brunchdrink, så prøv at lave en sundere version derhjemme. Tænk på det som at have en (pigget) salat i en kop.
247CM fotografering | Camilla Salem
- Hvis du kun vil ændre én ting ved en klassisk Bloody Mary-opskrift, skal du droppe standard tomatjuice og ikke bruge en blanding. De fleste butikskøbte tomatjuice er lavet med tilsat sukker og natrium. Lav din egen tomatjuice eller se efter en i butikken uden tilsat sukker og lavt natriumindhold. Krydderierne i en typisk Bloody Mary gør alt det tilsatte salt unødvendigt.
- Tænk ud over selleri, oliven og citroner og læg de friske grøntsager på. I tidligere sammenkogter har jeg brugt grønne bønner, asparges, gulerødder og radise. En af mine venner elsker at tilføje okra. Instant salat!
- Udover grøntsager, tænk på at tilføje protein til din drink. Kalkunbacon, rejer og krabbekød fungerer godt i Bloodys. Nogle mennesker tilføjer endda en lille terning ost som pynt.
- Få ned kalorierne ved at bytte vodkaen ud med den asiatiske spiritus shochu. Shochu smager som vodka men har langt færre kalorier .
