Søde drømme er lavet af ost, og en restaurant hedder Raclette i NYC gør dine vildeste fantasier til virkelighed. Restauranten, som antydet af navnet, har specialiseret sig i raclettes, en populær schweizisk mad, der i det væsentlige er smeltede hjul af ost. Du kan vælge mellem en række forskellige raclettes, som alle er skrabet ved bordet; en tjener bringer bogstaveligt talt dit eget personlige sydende ostehjul til bordet og skraber hver sidste smeltede bit af på din tallerken. Hvis dette lyder for godt til at være sandt, har du lyst til at blive ved med at læse - vi forsikrer dig, det er det ikke.
De menu med raclettes omfatter Savoyarde ($15), som er smeltet fransk racletteost skrabet på ristede nye kartofler, cornichons og syltede hvide perleløg, og Mediterranée ($20), eller timianristede asparges og cherrytomater med rack-smeltet raclette. Hvert raclettemåltid serveres med en skive baguette (perfekt til at dyppe) og en rucolasalat (hvis du har lyst til at tilføje noget sundhed til din tallerken).
Bortset fra ostehjulene indeholder menuen masser af andre attraktive muligheder som tartines og croque monsieurs. Men lad os være rigtige - de fleste vælger de forbløffende raclettes af indlysende årsager. For at få en fornemmelse af oplevelsen og genoplive din ostetrang, tag et kig på nogle af de mest fascinerende billeder og videoer, kunder hos Raclette har delt, og vær forberedt på at tilføje denne restaurant til din bucket-liste ved dit næste NYC-besøg.
