Kokken K
Kokken K
Kardashian-Jenners har skabt overskrifter af uendelige årsager, og deres spisevaner er ingen undtagelse. Visse øjeblikke – fra Kylies honning-toppede avocadotoast afsløring til Kendalls forsøg på at skære en agurk i skiver – har vakt udbredt fascination og kritik.
Hvad familiens fans måske ikke ved, er, at Kardashians' tilgang til spisning i høj grad er en afspejling af deres personlige kok, Khristianne Uy. Bedre kendt som Kokken K , hendes kundeliste omfatter folk som Justin Bieber og Charlize Theron, rapporterer People. Men hun har lavet mad til Kardashian-Jenner-familien i næsten 10 år.
Omkring begyndelsen af pandemien gik Chef K over til hovedsageligt at lave catering til Kardashians' ferier og begivenheder og overlod den daglige madlavning til et team af kokke. Hun er også trådt i rampelyset i sin egen ret, med en TikTok-konto prale af videoer med millioner af visninger.
Efter at have tilbragt næsten et årti som Kardashians' personlige kok, kender Chef K detaljerne i deres ernæringsvaner ud og ind. Og i en samtale med 247CM om sit nye partnerskab med wellness-virksomheden SpoiledChild kastede kokken lys over hendes tid med at lave mad til familien, herunder hvordan hun sørgede for, at Kardashian-Jenner-børnene spiste deres morgenmad, og hvilken salattopping hun vidste ville være en publikumsglad blandt søstrene.
247CM: I løbet af din tid som Kardashians personlige kok, hvad har deres største bekymringer været med hensyn til ernæring?
Kokken K: Overordnet set har de alle prioriteret sund livsstil. Med så meget rejser, manglen på søvn, de voksende familier, bliver det umuligt altid at spise morgenmad, frokost og aftensmad sammen ved bordet hver dag. Det var min opgave at sørge for, at uanset hvad de spiste, var det altid næringsstoftæt og ville opretholde dem og holde dem over i de næste tre til fire timer. For alle mine klienter noterer jeg alle allergier og antipatier, men jeg fandt ud af, at de virkelig er åbne over for at prøve nye ting. Jeg synes, tillidsfaktoren er ret god.
PS: Med næringsrige måltider er der altid bekymringen om, at du ofrer smagen. Hvad er din tilgang til at sikre, at de måltider, du tilbereder, også er tiltalende?
CK: Det første jeg gjorde med dem var at gå gennem deres spisekammer og køleskabe . Jeg kunne se, hvilke krydderier der var, hvilke spisekammerartikler de havde - nogle havde mere ris og bønner, nogle havde mere pastasauce, nogle havde flere suppebunde. Derfra ved jeg allerede, hvad der er et sikkert område, og jeg vil bare sætte mit twist på det. Det er nemmere nu, hvor brands i 2024 bliver kreative og udgiver produkter, hvor der ikke engang er et kompromis længere. For eksempel kan du finde en rigtig, rigtig god, ren vegansk ost, som du ikke engang ved [at det ikke er rigtig ost]. Og intet af det her serverer en stor gammel skæppe grønkål med en citronskive, ved du? Med airfryers kan du forvandle grønkålen til chips.
PS: Hvad var det ene måltid, som du altid vidste ville blive et hit?
CK: Enhver, der har set programmerne, ved, at de er store på salater, især Sundhed nøddesalat at de ville ryste op inden de spiste. For alle mine kunder bruger jeg ting, som de allerede kan lide. Så jeg inddelte i salater og tænkte på stort set alle salater, du kan komme i tanke om, idet jeg var opmærksom på, hvilke salater der kom tilbage. Jeg fortalte Kris Jenner, 'Vi kan teste disse salater for at komme med en 'for evigt og aldrig'-liste.' Så behøver du aldrig at se denne salat igen, eller du vil altid se den salat.
PS: Hvilke salater kom på listen for evigt?
CK: De Kinesisk kyllingesalat var nummer et. Men generelt er de åbne for enhver salat, der har avocado , og jeg ville ofte tilføje en lille smule quinoa eller lidt farro.
PS: Hvad var den største publikumsglade ved morgenmaden?
CK: Smoothies var nummer et, og derfor troede jeg, at det ville være det perfekte partnerskab, at gå sammen med SpoiledChild for at dele dets ekstra stærke flydende kollagen. Mango er Kardashians' yndlingssmag, og jeg har lavet en tropisk mangosmoothie-opskrift, som jeg tilføjer det flydende kollagen til. Jeg tilsætter også chiafrø og yoghurt, så det er en smoothie, der ikke efterlader dig sulten igen inden for en time. Nogle gange ville jeg være kreativ og oprette en smoothiebar. Med børnene, når de visuelt kan se, hvad der går i deres smoothie og se den blive lavet, bliver de mere nysgerrige og mindre skræmte for at prøve den.
Kokken K; SpoiledChild
Billedkilde: SpoiledChild
PS: Hvad har været din personlige yndlingsret, som du fandt på til Kardashians?
CK: Det er de mest simple ting. Nogle gange, når vi har så travlt og laver alle disse ting, kan enkle, nostalgiske måltider ikke overgås. Jeg er kok, og jeg arbejder med så mange forskellige ingredienser, men jeg vil ikke spise hummer eller kaviar hver dag. Nogle gange har du lyst til mad som majskolber eller spaghetti.
Renee Cherry er en forfatter og redaktør, der har specialiseret sig i skønhed og velvære. Hendes forfatterskab har blandt andet dukket op i 247CM, Women's Health, Glamour, MindBodyGreen og Well Good.
