TikTok har været vild med hytteost på det seneste, og der er meget at elske ved trenden. For det første er hytteost ganske godt for dig, idet den giver næsten 12 gram protein i en portion på 1/2 kop. For ikke at nævne, det er en fantastisk kilde til calcium og B-vitaminer, og dens levende og aktive kulturer hjælper med at understøtte tarmens sundhed.
Hytteost er også et blankt lærred, der venter på at blive kombineret med det, du kunne tænke dig, selvom det er her, mange går i stå: spekulerer på, hvad man skal putte i hytteost, eller hvordan man får hytteost til at smage godt. Enhver af disse TikTok-godkendte hytteostopskrifter er en solid mulighed, selvom du også kan starte rigtig enkelt med hytteostblandinger (dvs. toppings til at putte i hytteost).
Vi taler ikke kun om frugt på dåse, eller hvad din mor eller skolens cafeteria måtte have forsøgt at lokke dig til at spise som barn. Med et par nemme toppings kan du pryde hytteost med næsten enhver smagsprofil, du ønsker.
Her er et væld af ideer til, hvordan man får hytteost til at smage godt, fra sødt og krydret til krydret (hvis du kan tro det!). Læg det hele sammen og spis det med en ske (en 'hytteostskål' eller 'hytteostsalat'), fordel det på brød for at lave hytteosttoast, eller øs din kreation op med kiks eller grøntsager som en hytteostdip. Når det kommer til den moderne hytteost-æra, kan du virkelig ikke gøre noget forkert.
Velsmagende Cottage Cheese Toppings
Olivenolie, salt og peber: Disse klassiske smage skuffer aldrig - og du har dem helt sikkert allerede i dit køkken. Giv hytteost et skvæt af din bedste olivenolie, flagende havsalt og friskkværnet sort peber.
Caprese: Skær friske tomater i tern og hak basilikum, dryp med olivenolie og balsamico-reduktion, og tilsæt et skvæt salt og peber for at lave en 'caprese' hytteostsalat.
Alt bagel: Brug din alt-bagel-krydderi til god brug og dump en masse oven på din hytteost, og øs den derefter op med snusket brød, kiks eller sprød selleri.
BLT Hvis du er en del af mængden, der er besat af kalkunbacon, så brug reststrimler til en BLT-inspireret hytteostskål, der også inkluderer hjertesund avocado .
Græsk salat: Hakket agurk, tomater og kalamata-oliven plus dild (frisk eller tørret), salt og peber, laver en simpel, men fantastisk græsk hytteostsalat.
Røget laks: Snup noget røget laks, og flag den fra hinanden, indtil stykkerne er små. Bland dem til hytteost med salt og peber, top med spidskål, og spis med kiks eller agurkeskiver.
Æg og spidskål: Kog det hårdt, kog blødt eller steg et æg, og kom det derefter oven på hytteost sammen med lidt hakket spidskål, salt, peber og en skvæt varm sauce.
Grøntsager og za'tar: Rester af kogte grøntsager af enhver type finder et perfekt hjem i denne hytteostskål. Læg dem oven på din hytteost, og top med eventuelle friske krydderurter, du har, og et drys za'atar. Afslut med solsikkekerner til knas.
Rødbeder og tahin: Rødbeder er omtrent lige så splittende, som hytteost er - hvis du elsker begge dele, hvorfor så ikke spise dem sammen? Kvarte kogte rødbeder, og smid dem i med din hytteost sammen med noget kogt sød kartoffel, mikrogrønt, en klat tahin og et skvæt citron.
Pesto: Hvis du har en åben krukke pesto, tilsæt en generøs scoop oven på din hytteost sammen med cherrytomater i tern, pinjekerner og revet parmesan. For at gøre dette til et endnu mere mættende måltid, tilsæt grillet kylling i skiver.
Sød Cottage Cheese Toppings
Strawberry shortcake: Jordbær i tern, vaniljegranola, et skvæt vaniljeekstrakt (rørt godt i) og et skvæt honning eller agave fuldender denne enkle idé til at toppe hytteost.
Frugt og varm honning: Få fingrene i en krydret honning (f.eks Mikes ), og prøv denne kombination: Top din hytteost med brombær eller figner, krydret honning og knuste valnødder.
Jordnøddesmør og gelé: Uanset om du har friske bær ved hånden eller frosne bær, som du kan optø, tilsæt dem til hytteost med jordnøddesmør for at lave en PB
Æble crumble: Hak et æble og smid det ovenpå hytteost sammen med nogle knuste valnødder, ristet havre eller granola og en skvæt honning. Top det af med et drys kanel.
Nøddesmør og banan: Halver en banan og skær den i mønter, tilsæt en klat af dit yndlingsnøddesmør, og top med lidt sprød granola.
Banan split: Du kan lave fuld-on hytteost-is, eller du kan bare smage din hytteost, som om det er en stor kugle vanilje. Tilføj banan-, karamel- eller chokoladesauce, nogle jordbær og knuste jordnødder til en sød snack eller dessert.
Appelsin og pistacie: Denne er perfekt til citrussæsonen. Knuste pistacienødder passer godt sammen med skiver af appelsin, et drys havsalt og et skvæt vildblomsthonning eller daddelsirup.
