247CM fotografering | Jenny Sugar
247CM fotografering | Jenny Sugar
Tillad mig at introducere dig til pinjebær , de lækre hvide frugter, du måske for nylig har set på TikTok , eller hos din lokale periode eller Costco . Også kendt som vinterfrost pinjebær hos Trader Joe's , vil du typisk finde dem i sæsonen fra forår til tidlig sommer, og selvom de ligner jordbær meget (og endda stammer fra samme familie), er der et par forskelle. Den første er prisen.
Fordi pinjebær naturligvis er en lysere lyserød farve og mere sjældne end deres røde slægtning, kan de være en smule dyrere. EN 10-ounce container kan koste omkring $6 , mens almindelige jordbær koster omkring $5 pr. pund. Der er også nogle smagsforskelle mellem de to bær. Så vi bad en registreret diætist om at vurdere, om pinjebær er sunde, og om de er de højere omkostninger værd.
Hvordan smager pinjebær?
Disse rødme skønheder skal smager som ananas , og nogle har også sagt, at de
smager som et jordbær krydset med dragonfrugt eller a cremet Pina colada smag med et strejf af jordbær .
Da jeg smagte dem, mindede de mig om en mindre sød jordbær med en lidt blødere tekstur. Registreret diætist Nicole Rodriguez , RDN, NASM-CPT, siger: 'Jeg elsker de subtile aromaer og smage af ananas, pære og abrikos, som er unikke for pinjebær. Teksturelt set har pinjebær efter min erfaring været mere konsistente og næsten mere cremet end jordbær.'
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved Pinebær?
Som andre bær siger Rodriguez, at pinjebærs ernæring ligner jordbær, da de også er rige på næringsstoffer og lavt kalorieindhold. Pinebær er en fremragende kilde til C-vitamin, som understøtter immunforsvaret og andre antioxidanter. Rodriguez tilføjer, at de også indeholder folat, fiber, kalium og fosfor.
Selvom ananas formodes at have en ananas-lignende smag, er de ikke krydset med ananas, så de er et sikkert alternativ, hvis du har en ananasallergi. Alle med jordbærallergi bør dog ikke spise dem.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Er Pinebær lige så sunde som almindelige jordbær?
Genetisk og ernæringsmæssigt ligner fyrrebær jordbær. Men som du kan se fra deres dæmpede lyserøde nuance, siger Rodriguez, at de ikke har den særlige flavonoid kaldet anthocyaniner, der gør jordbær røde. Anthocyaniner har antioxidantvirkninger, hvilket kan hjælpe med at forhindre tilstande som hjertesygdomme og brystkræft. Så pinjebær er måske ikke så sunde som jordbær i denne henseende.
Hvordan kan du spise pinjebær?
Du får mest glæde af pinjebær ved at opbevare dem i køleskabet og spise dem ved stuetemperatur, siger Rodriguez. Bare glem ikke at vaske dem forsigtigt først. Nyd pinjebær, som du ville gøre almindelige jordbær - alene som en snack, skåret i skiver og toppet med havregryn, og puttet i yoghurt, smoothies eller salater. Rodriguez foreslår på grund af deres sjove, unikke farve, at tilføje dem til et charcuteribræt eller 'som det perfekte touch til et glas mousserende vin!' Du kan også eksperimentere med sjove opskrifter som denne, topping luftstegt vanillecreme toast med pinjebær .
