247CM fotografering | Lauren Mazzo
247CM fotografering | Lauren Mazzo
Der er masser af uventede madkombinationer, der generelt betragtes som helt normale af vores samfund: kylling og vafler, is og pommes frites, bacon og donuts. Hårdkogte æg, jordnøddesmør og honning er dog ikke en af dem.
Det er den unikke kombination bag en interessant toastopskrift, der er delt på Kourtney Kardashians livsstilswebsted, Poosh , som for nylig har inspireret nogle TikToks. Opskriften var med på en liste over '5 enkle opskrifter til en travl morgen' og lever under det beskedne navn 'Loaded Peanut Butter Toast'. Det faktum, at det er fyldt med hårdkogte æg, er dog det, der virkelig giver folk pause - inklusiv mig selv.
For at lave toasten rister du blot brød, topper det med 'en generøs mængde jordnøddesmør' og et hakket hårdkogt æg og drypper derefter med honning (hvis du vil). Hvis du har hårdkogte æg ved hånden, tager det cirka et minut i alt at lave - en simpel opskrift perfekt til en travl morgen, faktisk.
@becca.kempker 🥜 🥚 =? ♬ Elsker dig så - The King Khan
Hvordan smager toast med jordnøddesmør og æg?
Jeg prøvede det, og jeg skal være ærlig: det var fantastisk. Som TikTok-bruger @becca.kemper siger , 'Det virker på en eller anden måde.' Indrømmet, jeg er en jordnøddesmør-djævel og vil spise (og nyde) næsten alt, hvad du lægger foran mig, men jeg syntes, at denne mærkelige kombination faktisk var ret lækker. Toasten var en smule sød fra honningen og en smule salt/krydret fra ægget, og blandingen af teksturer var faktisk tilfredsstillende. Jeg kan se, hvordan du kan være i tvivl om æggehvidens slimhed, men tro mig, det er ikke engang en bekymring.
Da jeg lavede toasten, brugte jeg flerkornsbrød, økologisk glat jordnøddesmør, et enkelt hårdkogt æg og manukahonning. Når det er sagt, så tror jeg nok, du kunne bruge en lille variation af ingredienserne, og det bliver godt. Hvis noget, var min eneste beklagelse ikke at riste brødet mere; mellem æg og jordnøddesmør er toasten ret tung, så den spænder, hvis dit brød ikke er kraftigt eller ristet fast nok. TikTok-kommentatorer også anbefalet flagesalt eller chiliflager , og ærligt talt, så er jeg ked af, at jeg så deres forslag, efter jeg prøvede denne opskrift.
Er toast med jordnøddesmør og æg sundt?
Hvad angår ernæring, er dette en solid morgenmad, frokost, snack, hvad som helst. Jordnøddesmørret giver otte gram protein og 16 gram mættende fedt (pr. to spiseskefulde portioner), brødet (så længe du vælger fuld hvede eller korn) giver hjerte- og tarm-sunde fibre, og ægget tilføjer yderligere seks gram protein og fem gram fedt, ifølge Det amerikanske landbrugsministerium . (For virkelig at få mest muligt ud af denne opskrift ernæringsmæssigt, vælg et brød med fuldkorn og jordnøddesmør med minimale ingredienser , da mange har tilsat olie og sukker.)
Den eneste måde, dette kunne blive bedre, ernæringsmæssigt, er, hvis det inkorporerede noget frugt og grøntsager for endnu flere mikronæringsstoffer og fibre. Igen, det lyder måske mærkeligt, men jeg tror, at jordbær i skiver kunne være en underlig god tilføjelse. Eller måske avocado? Når alt kommer til alt, da vi taler om mærkelige madkombinationer, passer avocado og jordnøddesmør tilsyneladende også godt sammen.
