247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
Det er officielt, du vil: Jeg er en legitim bager nu, og det har jeg Joanna Gaines at takke for! Hun har været min bagemuse i hele denne tid derhjemme, men selv efter at tingene er faldet til ro, og vi begynder at bruge mere tid udenfor igen, planlægger jeg at følge med i hendes opskrifter. De er bare for gode! Efter at have mestret hende opskrift på chokoladekage , som jeg ærlig talt ikke kan vente med at bage igen, og hende JoJos kiks , eller som jeg kan lide at kalde dem, fluffy little bites of heaven, besluttede jeg at tage fat på hendes Silo cookies.
Joanna's Silo cookies er en Gaines familie signatur. Opkaldt efter deres Silos Baking Co., opskriften inkluderer en yndlingsingrediens fra hvert Gaines-familiemedlem: nødder til Chip, jordnøddesmørchips til pigerne og chokoladechips til drengene. Dybest set ville Joanna tilfredsstille alle, så hun dumpede alle deres favoritter i en skål og kaldte det en dag. Resultatet? Lækkerhed.
Lige så let som opskriften er at følge, var det største problem, jeg stødte på, at finde jordnøddesmørchips i butikken (alle bager lige nu!). Men jeg var i stand til at erstatte med jordnøddesmør. Jeg manglede noget af peanutbutter crunchen, men jeg fik stadig peanutbutter-smagen.
Bliv ved med at rulle for at se, hvor savleværdige disse Silo-kager er, som er tilgængelige i hende Magnoliabord, bind 2 kogebog, samt et par nyttige noter, jeg har inkluderet til alle jer hjemmebagere!
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
Opskriften kræver, at dejen holder sig på køl i mindst 30 minutter. Jeg beholdt min i to timer. Jeg var også ved at løbe tør for pergamentpapir, så jeg lod min køle af på vokspapir. Hvis du vælger at gøre det samme, skal du sørge for, at din bageplade, der skal ind i ovnen, er beklædt med bagepapir!
247CM fotografering | Emily Weaver
Jeg satte en timer til at tjekke småkagerne på 12 minutter, hvilket er under den anbefalede bagetid. På dette tidspunkt var nogle af bundene allerede brændt. Jeg vil anbefale, at du tjekker dine cookies ved 10-minutters mærket og derefter fortsætter derfra.
