Sådan bygger du den perfekte paleo-venlige skål på Chipotle

At følge Paleo-diæten derhjemme er relativt simpelt. Når du kender reglerne, lærer at holde dit køkken på lager og mestrer måltidsforberedelse, er du stort set klar. At spise ude er en anden historie, og selvom det er sandt, at fastfood ofte er off limits, gør Chipotles fokus på friske kvalitetsingredienser det til et solidt valg.

Når det er sagt, skal du vide, at du bliver nødt til at indgå nogle kompromiser, hvis du vil have en tårnhøj skål med protein- og grøntsagspakket godbidder. Ifølge Chipotles ernæringsoplysninger , restaurantens kød er tilberedt i enten risklidolie eller solsikkeolie. Fajita-grøntsager og chipotle-honningvinaigrette er også lavet ved hjælp af risklidolie. Selv den mest ivrige Paleo-tilhænger vil typisk tage nogle få forbehold, når de spiser ude, velvidende at de vil lave mad med Paleo-venlige olier derhjemme. Hvis du føler det samme, skal du tage disse trin for at opbygge din perfekte Paleo-ordre.

Bed om en salat eller burrito skål base: Strimlet romainesalat kan nemt toppes med Paleo-ingredienser, eller du kan starte med et blankt lærred, hvis du ikke er i humør til grønt. Vælg dit toppings: Kød, fajita-grøntsager, guacamole, salsa - de er alle fair game. Du kan endda prøve chipotle honning vinaigrette, men gør giv sofritaerne videre. Mens saucen er lækker, er tofu forbudt på Paleo-diæten. Dobbelt op på dine favoritter: Du kan ende med at betale lidt ekstra, men du er velkommen til at anmode om dobbelt kød, dobbelte grøntsager eller endda dobbelt guac. Du kan blande og matche kød eller vælge kun ét. Det samme gælder salsa! Spring resten over: Hvis du har været på Paleo-diæten i et stykke tid, ved du allerede dette, men du bliver nødt til at lade være med ris, bønner, ost, majssalsa, creme fraiche og queso. Her er en lille hemmelighed: du vil ikke gå glip af dem.