247CM fotografering | Jenny Sugar
Da Trader Joe's udkom med vegansk bananbrød med valnødder, var jeg selvfølgelig spændt på at se endnu et fantastisk vegansk produkt, men jeg var ikke ved at købe det. Det så lækkert ud, men jeg er bager! Min kærlighed til at bage kom fra min mor, og bananbrød er en af mine yndlingsopskrifter at bage, så jeg ville ikke finde på at købe et brød i en butik. Dermed ikke sagt, at jeg ikke var nysgerrig efter, hvordan den smagte! Her er, hvordan jeg kom til at prøve det, og hvordan jeg blev Trader Joes nummer et Vegan Banana Bread-fan.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Hvorfor jeg endelig prøvede det
Jeg slentrede gennem min lokale Trader Joe's med børnene på slæb, og dagens gratis prøve var, du gættede rigtigt: Vegansk bananbrød med valnødder. Vi prøvede alle en bid, og bortset fra den lækre smag inspirerede ernæringsoplysningerne mig til at lægge brødet på $4 i min kurv.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Ingredienserne
Jeg læser altid ingredienslisten, før jeg køber noget, bare for at være sikker på, at der ikke er noget funky eller uudtaleligt på listen. Jeg var meget glad for at se, at den allerførste ingrediens i dette bananbrød faktisk var bananpuré.
Den er lavet med beriget mel, hvilket ikke er optimalt, men kom nu – det her er bananbrød! Det er også lavet med sukker, men det er bananbrødet jeg laver fra bunden også. Ingredienslisten er i bund og grund sådan min opskrift ser ud, så det havde jeg det godt med.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Næringsoplysninger
Med otte portioner pr. brød virker skiverne ikke store for 210 kalorier, men efter at have spist en, var den så smagfuld og tæt, at jeg følte mig tilfreds bagefter. Med 30 gram kulhydrater og ikke for mange fibre (det overraskede mig lidt), ville dette være en velsmagende pre-workout snack, eller toppe den med jordnøddesmør til en efter-workout nibble eller en after-dinner godbid.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Hvordan smager det?
Jeg var chokeret over, hvor meget dette Trader Joe's Vegan Banana Bread With Walnuts smager som hjemmelavet. Den er fuld af stærk banansmag, den er sød, men ikke overdrevent sød, den har en dejlig blød, svampet konsistens, og jeg elsker stumperne af valnødder for sprødhed.
Hvis du har en brunch at gå til eller deler en picnic frokost, ville dette være den perfekte godbid at tage med. Du kan endda pakke det ud og lægge det i en beholder og fortælle det til alle du bagte det. Jeg vil ikke fortælle det, og de vil aldrig vide det!
247CM fotografering | Jenny Sugar
Det er vegansk, men du ville aldrig vide det!
Selvom dette bananbrød er vegansk, ville ingen nogensinde gætte! Faktisk er mange bananbrød og muffins-opskrifter fri for mælk og æg, fordi de bruger olie i stedet for smør, og bananen er så fugtig, at den fungerer som et bindemiddel, som æg ville. Alt du behøver at vide er, at det her er forbandet lækkert!
