247CM fotografering | Victoria Messina
247CM fotografering | Victoria Messina
Det sker hver gang a skørt madsamarbejde meddeles: Jeg grimaserer over de første nyheder; undre mig selv, 'Hvem i alverden bad om dette?'; og i sidste ende ender med at anmode om prøver for at stille min udødelige nysgerrighed. Sådan var det, da Skittles afslørede en ny fransk sennepssmag. De krydderier-inspirerede slik er en udgivelse i begrænset oplag til National Sennepsdag - som er den 5. august for dem, der måske ikke fejrer - og jeg kunne ikke modstå at have min egen smagstest. For helvede, jeg overlevede at spise Van Leeuwen's Hidden Valley Ranch is , så hvor dårlige kunne disse Skittles egentlig være?
Da jeg åbnede pakken, forberedte jeg mig på en skarp sennepsduft, men der var overraskende ingen tydelig lugt. De gule Skittles ligner den almindelige citronsmag, men med en mindre skinnende ydre skal og inkonsekvent 'S'-symbolplacering. Opmuntret af ligheden med min yndlingssmag fik jeg en i munden, og den fornemmelse, der opstod, kan kun beskrives som et chok for smagsløgene.
Smagen var uventet krydret, mere beslægtet med en dijonsennep end en klassisk gul sennep.
Smagen var uventet krydret, mere beslægtet med en dijonsennep end en klassisk gul sennep, og varmen blev mere intens, da jeg fortsatte med at tygge. Piben ramte bagsiden af min hals og føltes, som om jeg havde fældet en østers toppet med for meget peberrod. Efter at have synket, holdt den kunstige smag sig fast i længere tid, end jeg havde håbet, sammen med det gule farvestof på min tunge.
Alt i alt er Frenchs kegle med sennepssmag ikke helt så uspiselige som Brachs slikmajs med kalkun-middagsmag - som jeg stadig ikke er kommet mig over tre år senere - men jeg ville ikke gerne spise dem igen. For enhver sennepselsker derude, der ønsker at prøve mashup-konfekten, kan du gå ind online for at vinde en særlig levering eller besøg French's x Skittles pop-up den 5. august i New York Citys Hudson River Park. Hvad mig angår, vil jeg holde mig til at nyde mine krydderier i deres tilsigtede form.
247CM fotografering | Victoria Messina
