247CM fotografering | Rachel Alger
247CM fotografering | Rachel Alger
Hvis du er fast besluttet på at bevise din dedikation til nogen denne Valentinsdag (eller når som helst, virkelig), skal du ikke lede længere end denne 100-timers brownies-opskrift. Disse brownies, som jeg fik øje på Alvin Zhou's YouTube-side , er perfekt rige, klistrede og søde og er lige så arbejdskrævende, som de er lækre (men det er det hele værd, jeg sværger).
Det brunede smør giver en toffee-lignende smag til den færdige dessert, espressoen løfter det hele til dekadente højder, og chokoladebidderne hele vejen igennem giver dig varm, smeltende godhed med hver bid (og en smule knas på toppen!).
Ligesom navnet angiver, tager hele processen med at lave disse brownies, ja, 100 timer, men den gode nyhed er, at du faktisk ikke laver noget i det meste af den tid. For at smagen i browniedejen kan udvikle sig fuldt ud, skal blandingen hvile i køleskabet i tre dage. Tre dage! Tænk bare på, hvor sindssygt lækkert det vil smage, når det har så lang tid til at hvile. Så det eneste du skal bekymre dig om er at lave dejen og så den sidste smule bagetid. Du kan sætte fødderne op i alle de ekstra timer imellem.
Ligesom ægte kærlighed selv, kan den sværeste del være at vente på, at den ankommer, men i sidste ende vil du være taknemmelig for, at du gjorde det. Det samme gælder disse ufatteligt gode brownies. Se hele opskriften nedenfor!
247CM fotografering | Rachel Alger
Sigt kakaopulver i små klitter.
247CM fotografering | Rachel Alger
Duften af smeltet chokolade er den ultimative kærlighedsform.
247CM fotografering | Rachel Alger
Selv den rå dej er smuk.
247CM fotografering | Rachel Alger
Den sprækkelige top af en perfekt bagt brownie er uden sidestykke i skønhed (og smag).
247CM fotografering | Rachel Alger
Det smeltede tværsnit er alt, hvad du nogensinde har ønsket dig i en brownie.
