247CM fotografering | Erin Cullum
247CM fotografering | Erin Cullum
Selvom hvert produkt, der vises, er uafhængigt udvalgt af vores redaktører, kan vi inkludere betalt kampagne. Hvis du køber noget via vores links, kan vi optjene kommission. Læs mere om vores retningslinjer for produktanmeldelse her.Denne Lemony Rucola Spaghetti Cacio e Pepe er en af de mest populære opskrifter fra Chrissy Teigens første kogebog, 'Trang' ($16), og det er let at forstå hvorfor.
Traditionel cacio e pepe, som kommer fra Rom og bogstaveligt talt oversættes til 'ost og peber', er typisk lavet med kun fire enkle ingredienser: pasta, smør, peber og ost. Klassikeren mangler ikke noget, men hvis du gerne vil tilføje endnu mere kompleks smag, giver Teigens cacio e pepe-opskrift den et lille twist. Det er som en kombination af spaghetti aglio e olio (spaghetti med hvidløg og olivenolie) og cacio e pepe. . . plus pancetta, fordi pancetta gør alting bedre.
Teigen har sagt på Instagram at denne opskrift er en af hendes 'top fem i bogen', og jeg laver ikke sjov, når jeg siger, at den bliver en af mine bedste pastaopskrifter - og pasta er min yndlingsmad i verden. Den sprøde pancetta tilføjer salt godhed, den tunge mængde af sort peber og rød peberflager gør den krydret, og den citron-ostede-hvidløgsagtige sauce er let og overbærende på samme tid.
Savler du endnu? Tjek den nemme spaghetti cacio e pepe opskrift fra 'Cravings' nedenfor.
— Yderligere rapportering af Haley Lyndes
247CM fotografering | Erin Cullum
'Trang' by Chrissy Teigen Fra $16 $16 på amazon.com
