At vide, hvordan man tilbereder kylling er en af de grundlæggende ting i madlavningen, da den kan tilberedes på mange forskellige måder. Madopbevaring kan dog være vanskelig, når det kommer til kylling, da mange mennesker undrer sig over, hvor længe kogt kylling holder sig i køleskabet, før det bliver usikkert at spise? Ifølge fødevareekspert Janilyn Hutchings, StateFoodSafety fødevareforsker og certificeret professionel i fødevaresikkerhed (CP-FS), vil kogt kylling holde sig i køleskabet i tre til fire dage.
En anden vigtig detalje at huske på er at være forsigtig, hvordan du opbevarer den. Ifølge USDA, kyllingen skal stå på køl inden for to timer efter den er tilberedt (og en time, hvis temperaturen i omgivelserne er 90 grader eller derover, som når du griller udendørs). USDA råder også til genopvarm rester til 165 grader .
Hvis du ved, at du ikke kommer til at spise det, før det er tid til at smide det ud, er en anden mulighed at lægge det i fryseren. Hvis du opbevarer det i fryseren i stedet for i køleskabet, holder det sig godt i op til seks måneder, tilføjer Hutchings. USDA foreslår, at hvis du fryser kylling, så sørg for det den er pakket stramt og sikkert med et frysesikkert betræk . Sørg også for at tjekke temperaturen på din fryser — det skal være under nul grader .
