Maria Cristina Lalonde
Maria Cristina Lalonde
Bekendelse: Jeg kan godt lide okra vand lidt også meget. (Jeg vil forklare.)
Problemet begyndte i begyndelsen af 2024, da videoer med hashtagget
Andre steder på internettet var søgninger efter 'okravand' stigende og steg med 470 procent fra juni 2023 til juni 2024, ifølge Pinterests verdensomspændende interne søgedata . Tendensen begyndte at modtage mediedækning, hvor forskellige diætister vejede ind for at afsløre eller støtte dens påståede fordele.
Fordi der er begrænset forskning om okravand (og fordi jeg er en helt), nominerede jeg mig selv til at legemliggøre et menneskeligt marsvin for wellness-trenden. Efter at have besluttet at drikke okravand dagligt i en måned, blev jeg overrasket over resultaterne. (Spoiler: Jeg oplevede bivirkninger.)
Eksperter omtalt i denne artikel
Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP, er diætist og grundlægger af den forsikringsbaserede praksis Holistisk sundhed og velvære i Richmond, Virginia.
Chelsea Rae Bourgeois, RDN, LD, er en registreret diætist og grundlægger af Spis godt Gulf Coast .
Amy Goldsmith RD, LDN, er ejer af Beslægtet ernæring .
Hvad er Okra Water?
På sit ansigt lyder okravand ikke for tiltalende. Drikken laves ved at lægge okrabælg i blød i vand natten over. Konsistensen af den resulterende drik er tyk og slimet, lidt ligesom sneglen. Okra vand skylder sin gel-lignende konsistens slim, et tæt, slimet stof fundet i okra bælg, siger diætist Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP. Også fundet i planter som chiafrø og aloe vera, slim er en kompleks kulhydrat, der ofte bruges som fortykningsmiddel i opskrifter.
Er der nogen fordele ved at drikke denne gelatinøse hjemmelavede drik? Hadley siger, at dommen stadig er ude: 'Vi ved, at okra indeholder næringsstoffer, der er gavnlige for fordøjelsen, hjertesundheden og blodsukkerreguleringen,' siger hun til PS. Der er dog ingen menneskelige undersøgelser af okravand og dets potentielle fordele.
Hvordan smager okravand?
Jeg startede min måned med okravand nytårsaften. Jeg havde håbet på at bruge frisk okra, men jeg kunne ikke finde noget på min lokale H-E-B (frugten er i sæson i sensommeren og det tidlige efterår ). Jeg nøjedes med frossen okra og købte tre gigantiske 20-ounce butiksmærkeposer. Jeg lavede mit okravand i en kande ved at tilføje 15 ounce okra til tre liter vand og trække det natten over.
Den næste dag (hvor jeg måske eller måske ikke havde ondt fra den foregående nats nytårsaften), skænkede jeg mig et glas okravand og tog min første foreløbige slurk. Så tog jeg en anden.
Teksturen var faktisk ret slimet - men slimet på en underligt tilfredsstillende måde. Det mindede mig om det klæbrige fyld af en gelé-doughnut. Jeg fandt okrasmagen overraskende forfriskende, svarende til agurkevand.
Jeg pudsede mit første glas af, og gik så videre til et andet. Jeg var meget dehydreret (det er lige meget hvorfor), og okravandet var lige, hvad tømmermændslægen bestilte.
Maria Cristina Lalonde
Okra vand bivirkninger
In the following days, I continued to drink okra water with abandon. On more than a few occasions, I lost count of how many cups I drank in a day. I was polishing off my okra water stock so quickly that I worried I'd soon need to re-up on frozen okra. Then, I started noticing a side effect: I was bloated . It was subtle, so I didn't notice it until I took a yoga class and stood in front of a mirror.
Så kom gassen. (TMI?) Til min rædsel lugtede mine prutter lidt af okra. Denne reaktion er ikke ualmindelig, ifølge Hadley. Du kan opleve oppustethed, luft i maven eller mavebesvær, hvis du ikke tåler fiber godt eller har en følsomhed over for fruktaner - en type kulhydrat i okra - og begynder at drikke en betydelig mængde okravand, siger hun.
Sådan neutraliseres Okra Water bivirkninger
Da der var uger tilbage af mit okra-eksperiment, var jeg nødt til at rette kursen - eller risikere at blive den mindst populære person på mit yogastudie. Desperat efter vejledning talte jeg med diætist Chelsea Rae Bourgeois, RDN, LD.
'Bare ikke overdriv' er Bourgiours' vise, fornuftige råd. 'Alle er forskellige, så det er vigtigt at starte konservativt, når du tilføjer noget nyt til din rutine og derefter lette din vej op afhængigt af din tolerance.' Ægtet skar jeg mit forbrug ned til en mere rimelig portion okravand på 16 ounce om dagen. Til min lettelse forsvandt oppustetheden og gassen.
Så for at vende tilbage til min oprindelige tilståelse: selvom jeg er klar over de gasagtige konsekvenser, kæmper jeg for at begrænse mig til en enkelt kop okravand - så meget elsker jeg den underlige, slimede konsistens og forfriskende smag. Helt ærligt, jeg ville drikke det i stedet for almindeligt vand, hvis jeg kunne. Ak, min mave har andre planer.
Fordele ved Okra Water
Oppustethed og gas til side, oplevede jeg noget nyder godt af okra vand? Måske. Lad os tage det fordel ved fordel og gennemgå listen over okravandspåstande, du sandsynligvis vil se på TikTok:
Påstand 1: Okra forbedrer fordøjelsen
Dette er svært at sige - hvordan måler du præcist forbedret fordøjelse? Det gjorde jeg ikke opleve en stigning i pooping, hvis det er det, vi taler om. Det giver mening, at jeg ikke oplevede nogen mærkbare fordøjelsesfordele (også kaldet poop) ifølge diætist Amy Goldsmith RD, LDN. 'Okraslim kan opløses i vand og give opløselige fibre,' siger hun. Men hvis din samlede fiber er lav, vil dette ikke øge det nok til at forbedre fordøjelsen.
Påstand 2: Okra afgifter din krop
Okravand smagte særligt lækkert, mens jeg ammede mine nytårstømmermænd. Bortset fra oppustethed, følte jeg mig også ret god i løbet af min okravandsmåned (selvom fuld afsløring: I det mindste nogle - eller alle - af disse effekter kan skyldes, at jeg samtidig påtog mig Dry January.) Alligevel kan der være noget i denne påstand, siger Bourgeois.
'Leveren er ansvarlig for at afgifte din krop,' siger hun. 'Slimet i okra kan binde sig til galdesyre og kolesterol, som kan være med til at understøtte leverens indsats.' Ikke at overse er drikkevarens fugtgivende kraft, tilføjer hun. 'Hydrering er afgørende for at befri kroppen for affald. Så hvis det at drikke okravand hjælper dig med at øge dit vandindtag, kan det hjælpe med afgiftning.'
Påstand 3: Okra øger vægttabet
Det gjorde jeg ikke tabe sig, mens du drikker okravand. (Det prøvede jeg ikke, men alligevel.) Det er dog værd at bemærke, at jeg gjorde find okravand til at fylde. At drikke okra tog kanten af, hver gang jeg længtes efter en tankeløs snack.
Denne reaktion er par for kurset, ifølge Hadley. 'Fiber er en fantastisk appetitregulator,' siger Hadley og tilføjer: 'Okravand 'forbrænder ikke fedt' eller har nogen særlige egenskaber, der ville føre til mere vægttab end blot at forblive hydreret og spise nok fibre hele dagen.'
Påstand 4: Okra hjælper med reproduktiv sundhed
Den mest kontroversielle påstand omkring okravand er, at det hjælper kvinders reproduktive sundhed, herunder at forbedre vaginal smøring, øge fertiliteten og lette veer under graviditeten.
Nå, det gjorde jeg ikke blive gravid (selvom jeg ikke prøvede det), og jeg gik heller ikke i fødsel (let eller på anden måde), mens jeg drak dagligt okravand. Hvad angår vaginal smøring, bemærkede hverken min partner eller jeg en forskel. Diætisterne var ikke overrasket over denne nyhed: 'Jeg aner virkelig ikke, hvor denne påstand stammer fra,' siger Hadley. Jeg har ikke set nogen videnskabelige data, der understøtter ideen om, at okravand - eller hel okra for den sags skyld - understøtter vaginal sundhed eller smøring.
Bourgeois er enig: 'Fordelene ved okravand for vaginal sundhed og reproduktiv sundhed er stort set anekdotisk.' Hun tilføjer dog, at den overordnede hydrering spiller en stor rolle for vaginal sundhed og smøring. Hvis okravand hjælper dig med at drikke mere vand, kan det potentielt hjælpe med vaginal sundhed, siger hun.
Krav 5: Okravand giver en glødende hud
Rigtig snak: Jeg bemærkede nogle store forbedringer i min hud i løbet af januar. Mine øjenposer var mindre posede. Min hud var bestemt fyldigere. Men var min glødende hud resultatet af Dry January? Var det, at jeg lavede et nytårsforsæt om at fjerne min dårlige vane med at sole i solarier? Var det at drikke okravand dagligt? Eller en kombination af de tre?
Igen, det er svært at sige. Vi ved dog, at okravand kan hjælpe med hydrering, som Bourgeois har understreget. Vi ved også, at hydrering spiller en rolle i at holde huden ser ud og føles sund .
Mine resultater af at drikke okravand
Så efter min måneds daglige okravandsdrikning, vil jeg anbefale den meget hypede, produktinfunderede potation? Jeg ville. På trods af at jeg ikke er overvældet af fordelene fra min 30-dages prøveperiode, sætter jeg pris på okravands smag og klæbrige mundfornemmelse. Drikken er også et overlegent alternativ til at drikke sodavand eller kalorieholdige drikkevarer.
For det meste er de diætister, jeg talte med, enige. Jeg er helt for at drikke okravand med omtanke, siger Bourgeois. 'Hvis du elsker at drikke okravand og har det godt med at gøre det, fantastisk!' Hadley er enig. Men tanken om, at det er noget kur-alt eller har flere fordele end bare at spise okra, er fjollet.
Jeg planlægger at fortsætte med at drikke okravand - i hvert fald indtil min forsyning løber tør. Som jeg sagde, jeg kan lide det! Og selvom det ikke nødvendigvis leverede alle krav, gjorde det det ikke ikke levere. Nederste linje: Prøv okravand! Det værste scenario er, at du ikke kan lide det og har en masse velsmagende okra til overs at lave mad med.
Okra Water FAQ
Sådan laver du okravand
Okra vand har tre nemme ingredienser: Okra bælg, vand og tid. Tilsæt friske eller frosne okrabælg til en vandkande og sæt den i køleskabet natten over. Næste morgen kan du forkæle dig selv med et iskoldt glas okravand.
Opskrifterne varierer, men at cocktaile 16 ounce frossen okra med tre liter vand gav en tilfredsstillende viskøs blanding. Du bør eksperimentere med mere eller mindre okra, afhængigt af din klæbrighedstolerance. Nogle mennesker siler okraen ud af vandet, men jeg havde ikke noget imod at nippe til okra-stykkerne. Jeg fandt også ud af, at blandingen bliver tykkere, jo længere du lader den stå i køleskabet - lad den bare ikke stå i mere end fire dage, da den begynder at blive harsk (jeg lærte det på den hårde måde).
Hvad er næringsindholdet i okravand?
Ifølge Goldsmith vil næringsindholdet i okravand variere alt efter, hvor meget okra du bruger. 'En kop rå okra giver 33 kalorier, 1,9 g protein, 7,5 g kulhydrater. 3,2 gram fibre,' siger Goldsmith. At drikke okravand garanterer dog ikke, at din krop optager alle kalorierne og ernæringen, understreger hun.
Går Okra-vand i stykker?
Som en, der praktiserer periodisk faste, fandt jeg denne sondring vigtig. Desværre er der ikke meget forskning i, om okravand bryder en faste. Teknisk set vil alt med kalorier bryde en faste, så okravand vil afslutte det, siger Hadley. 'Men fordi det indeholder meget minimale kalorier og makronæringsstoffer, er effekten sandsynligvis ubetydelig.'
Er det bedre at drikke okravand end at spise okra?
Tanken om, at det at drikke okravand endda er lig med at indtage okra, er et hårdt nej, siger Goldsmith. Det er meget mere gavnligt for folk at spise okra eller en anden grøntsag eller frugt, der giver fiber, hvis de ønsker forbedret fordøjelse og andre sundhedsmæssige fordele, siger hun. Men Bourgeois siger, at der er en potentiel fordel, at drikke okravand kan have frem for at spise frugten: hydrering. 'Hvis okravand hjælper dig med at drikke mere vand, er det en fordel,' argumenterer Bourgeois.
Hvem bør ikke drikke okravand?
Okra indeholder oxalater, som kan øge risikoen for nyresten, siger Bourgeois. Hvis du har en historie med nyresten, vil du måske undgå okravand. 'Du kan altid spørge en diætist om vejledning for at sikre dig, at fordelene opvejer risikoen ved noget, du indtager.'
Maria Cristina Lalonde is a freelance journalist and aspiring kickboxing champion. She has written about sexual health, fitness, and wellness for over a decade. Her articles have appeared in, among other publications, the Houston Chronicle, Everyday Health, Giddy, and U.S. News & World Report.
